經(jīng)過與家屬溝通，醫(yī)生們懷疑是因為寶寶吃了感染沙門氏菌的雞蛋。

　　醫(yī)生表示，一般來說，雞蛋殼上長斑的雞蛋好不要吃，因為這種長斑點的雞蛋，很可能是因為感染了細(xì)菌，尤其是沙門氏菌！

　　孩子感染了沙門氏菌之后，有些身體好的孩子不接受治療也能自愈，但感染嚴(yán)重者會出現(xiàn)脫水的癥狀，重者有寒戰(zhàn)，驚厥，抽搐與昏迷，平均致死率為4.1%！

　　外殼長斑的雞蛋為什么不能吃?

　　據(jù)了解，雞蛋外殼長斑主要有三種原因：

　　1、母雞輸卵管患上炎癥。母雞的輸卵管炎癥有時候也是因為感染了大腸桿菌或沙門氏菌;

　　2、母雞缺乏維生素或蛋氨酸，免疫力可能存在缺陷，從而導(dǎo)致蛋殼長斑;

　　3、雞蛋質(zhì)量下降，或存放時間比較久，導(dǎo)致細(xì)菌附著在蛋殼表面。

　　一位養(yǎng)殖專業(yè)戶稱，雞蛋長斑多數(shù)原因是蛋品不新鮮了。在恒溫下，雞蛋保質(zhì)期在半個月左右，超過了，品質(zhì)肯定會下降。

　　在恒溫下，雞蛋保質(zhì)期只有半個月左右，現(xiàn)在進(jìn)入夏季，雞蛋更容易變質(zhì)。這種長斑的雞蛋，表面上看似沒有明顯的腐壞癥狀，但其實已經(jīng)很不新鮮了。很多小販不舍得扔了長斑的雞蛋，就混在正常雞蛋里賣給消費者。很多人還不知道這種長斑的雞蛋其實不健康。

　　醫(yī)生提醒：到超市或市場買雞蛋時，尤其是家里有孩子的，盡量挑選沒有斑點的雞蛋食用。

　　這幾種雞蛋不能吃！

　　這些雞蛋很容易被細(xì)菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。

　　粘殼蛋

　　這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變?nèi)?，蛋黃緊貼于蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮處呈深黑色，且有異味的，就不宜再食。

　　臭雞蛋

　　由于細(xì)菌侵入雞蛋內(nèi)大量繁殖，產(chǎn)生變質(zhì)，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內(nèi)部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內(nèi)的混合物呈灰綠色或暗黃色，并帶有惡臭味，此種蛋不能食用，否則會引起細(xì)菌性食物中毒

　　散黃蛋

　　因運輸?shù)葎×艺袷?，蛋黃膜破裂，造成機(jī)械性散黃或者存放時間過長，被細(xì)菌或霉菌經(jīng)蛋殼氣孔侵入蛋體而破壞了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)造成散黃，蛋液稀而混濁。這種蛋好就別吃了！

　　死胎蛋

　　雞蛋在孵化過程中因受到細(xì)菌或寄生蟲污染，加上溫度、濕度條件不好等原因，導(dǎo)致胚胎停止發(fā)育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養(yǎng)已發(fā)生變化，如死亡較久，蛋白質(zhì)被分解會產(chǎn)生多種有毒物質(zhì)，故不宜食用。

　　發(fā)霉蛋

　　有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會把蛋殼表面的保護(hù)膜洗掉，使細(xì)菌侵入蛋內(nèi)而發(fā)霉變質(zhì)，致使蛋殼上有黑斑點并發(fā)霉，這種蛋也不宜食用。